Decidi inaugurar o blog com essa receita, por ser de nível fácil e por ser a mais pedida pelos familiares, principalmente as crianças.
Informações
- Preparo: 50 min
- Rendimento: 12 porções
Ingredientes
Camada de coco
- 500 ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 4 colheres(sopa) de amido de milho
- 100g de coco ralado
- 1 caixa(200g) de creme de leite
Camada de chocolate
- 1 pacote de bolo pronto de chocolate
- 300g de chocolate ao leite(barra)
Decoração
- Coco ralado
- Chocolate granulado
- Cereja
Modo de preparo
Camada de coco
- Junte em uma panela o leite, o leite condensado, o leite de coco, o amido e o coco ralado.
- Leve ao fogo e mexa até engrossar.
- Acrescente o creme de leite.
- Coloque na geladeira por 1 hora.
Camada de chocolate
- Prepare o bolo de chocolate, seguindo as intruções da embalagem
- Com um fio de nylon, corte o bolo ao meio no sentido horizontal para termos 2 camadas
- Coloque as barras de chocolate com um pouco de leite em uma panela
- Leve ao fogo.
Montagem
- Em uma tijela, colocaremos a primeira camada do bolo e o umedeceremos com metade do chocolate derretido.
- Despeje a metade do creme de coco, fazendo a próxima camada
- Repita o que foi feito com a camada de chocolate e depois com a de coco.
- Teremos 4 camadas e podemos decorar o pavê
- Leve à geladeira
Alternativa
Conheço pessoas que preferem que a camada de chocolate seja feita com biscoito de maisena, então segue a alternativa.
Camada de chocolate
Ingredientes
- 400g de chocolate ao leite
- 2 caixa de creme de leite
- 6 claras em batidas em neve
- 2 pacote de biscoito de maisena
- 200 ml de leite
- 2 colheres de sopa de achocolatado
Modo de preparo
- Coloque em uma panela o chocolate e o creme de leite
- Leve ao fogo, misture até ficar homogêneo. Espere esfriar e adicione as claras em neve;
- Junte o achocolatado ao leite e umedeça os biscoitos
- Na tijela, coloque metade do creme de chocolate e uma camada de biscoitos umedecidos
- Coloque a camada de coco
- Repita o processo, para se ter 4 camadas (2 de chocolate e 2 de coco)
- Decore e leve à geladeira
Conclusão
O pavê de prestígio, é uma receita muito simples e agrada quem gosta de chocolate e coco. Com doce não tem como errar, então ela permite muitas variações. Prefiro fazer com bolo de chocolate, mas também deixo a alternativa com biscoito de maisena. Espero que gostem, até a próxima.
